فرنج پرس یا فرنچ پرس (French Press) یک وسیله‌ی محبوب برای تهیه قهوه است. استفاده از فرنج پرس بسیار ساده است و می‌توانید با مراعات چند مرحله، قهوه‌ای با طعم و عطر غنی تهیه کنید. در زیر مراحل استفاده از فرنج پرس را برای شما شرح می‌دهم:
آب گرم کنید: ابتدا آب را تا دمای حدود 93-96 درجه سلسیوس گرم کنید. این دما مناسب‌ترین دما برای استخراج عطر و طعم قهوه است.
قهوه را آماده کنید: قهوه را به دلخواه خود آسیاب کنید. معمولاً برای فرنج پرس، آسیاب قهوه درجه‌ی درشت (coarse) استفاده می‌شود.
قهوه را درون فرنج پرس قرار دهید: قهوه آسیاب شده را درون فرنج پرس قرار دهید. تعداد قاشق‌های قهوه بستگی به سلیقه شما دارد، اما معمولاً برای هر 180 میلی‌لیتر آب، دو قاشق قهوه استفاده می‌شود.
آب را بر روی قهوه ریخته و مخلوط کنید: آب گرم را به آرامی روی قهوه ریخته و سپس با استفاده از قاشق یا قسمت پایینی فشار دهنده فرنج پرس، قهوه و آب را مخلوط کنید.
درپوش را قرار داده و صبر کنید: درپوش فرنج پرس را بر روی ظرف قرار داده و قهوه را درون آب حین استخراج قرار دهید. زمان استخراج به طعم و سلیقه شما بستگی دارد، اما معمولاً 4-5 دقیقه معمول است.
پایینی فشار دهنده را به آرامی پایین فشار دهید و سرو کنید
